Italské espresso s pečetí pravosti Pravá italská káva, espresso, italská čokoláda, káva v kapslích, prodej kávy...Certifikát pro pravé italské espresso
Espresso je jedním z celosvětově nejúspěšnějších výrobků „Made in Italy“. Bohužel, před několika lety, díky absenci přesných standardů, se espresso začalo často kopírovat, ovšem s velmi špatnými výsledky.
Proto byl v roce 1998 založen Italský národní institut pro espresso (I. N. E. I.) jehož cílem je ochrana a propagace originálního espressa. Společně s Mezinárodním institutem ochutnávačů kávy (I. I. A. C.) připravil I. N. E. I. kvalitativní i smyslové standardy pro hodnocení espressa a u oprávněné instituce (C. S. Q. A.) získal certifikát pro pravé Italské espresso (Osvědčení souladu výrobku CSQA č. 214 vydané 24. září 1999). V roce 2006 byl získán také certifikát pro originální Cappuccino Italiano.
Společnost Caffé Cagliari je členem I.N.E.I. a je držitelem osvědčení podle přísných směrnic pro své směsi pro profesionální použití:
- Superoro
- Espresso Bar
- Bottega del Café (bude schválena v nejbližší době)
Jak má vypadat dokonalé espresso?
Pěna barvy lískových oříšků až tmavě hnědé charakterizovaná žlutohnědými odrazy s velice jemnou texturou. Intenzivní vůně se známkami květin, ovoce, upečeného chleba a čokolády.
Všechny tyto smyslové vjemy jsou patrné i po polknutí kávy v jejím dlouhotrvajícím aroma. Její chuť je oblá, výrazná a sametová. Kyselá i hořká složka chuti jsou dobře vyvážené. Trpkost v chuti je nulová nebo jen téměř nepostřehnutelná.
Vyberte espresso z našich produktů nebo si jej rovnou objednejte na telefonním čísle: 724 167 703.
